חזה אווז (קפוא)

מתכון לחזה אווז:

רכיבים:

1 קילו חזה אווז
מלח ים גס
פלפל שחור טחון
2 כפות שמן זית
1 כף רוזמרין מיובש
4 שיני שום קצוצות דק
2 כפות דבש

הוראות:

• שוטפים את חזה האווז ומייבשים אותו בנייר סופג.
• חותכים דוגמת צלב לתוך העור של החזה כדי לעזור לו להתבשל בצורה אחידה.
• מתבלים את שני צידי החזה במלח ים גס ופלפל שחור גרוס.
• מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית.
• מוסיפים את החזה, עם העור כלפי מטה ומבשלים עד שהעור פריך וזהוב.
• הופכים את החזה ומבשלים עוד כמה דקות בצד השני.
• מפזרים רוזמרין ושום מיובשים על החזה ומבשלים עוד כמה שניות.
• מעבירים את החזה לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל-(180°C) במשך 20-25 דקות
• מוציאים את החזה מהתנור ונותנים לו לנוח 10 דקות.
• בקערה קטנה מערבבים דבש וכף שמן זית. מברישים את התערובת על החזה.
• פורסים את החזה דק ומגישים לצדדים לבחירתכם.

המתכון הזה מספיק לארבעה אנשים. תהנו!

חזה אווז ועוד מבחר מוצרים איכותיים תוכלו למצוא אצל דודיס – אטליז גבעתיים או לבצע משלוחים  אבל לא רק

אצלנו תוכלו לבצע הזמנת דגים טריים עד הבית או לבוא לבחור אצלנו במקום

תוכלו  להגיע למקום או לבצע משלוחי אוכל בייתי בגבעתיים וברמת גן  ועוד..