טחון טבעוני

הנה לכם מתכון מפנק מדודיס אטליז גבעתיים

כמות מנות: 4 מנות

מצרכים:

• 500 גרם בשר טבעוני טחון
• 1 בצל קטן, מרוסק
• 2 כפות שמן
• 2 שיני שום, כתושות
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
• 1 כפית כמון טחון
• 1 כפית כורכום
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם

הוראות הכנה:

1. בקערה גדולה, טגנו את הבשר הטבעוני בשמן על להבה גבוהה עד שהוא מתרכך ומשנה צבע.
2. הוסיפו את הבצל המרוסק והשום הכתוש לקערה וערבבו היטב.
3. הוסיפו את הפטרוזיליה, הכמון, הכורכום והפפריקה. טגנו היטב עד שכל התבלינים מתמזגים עם הבשר הטבעוני והמרקם מתייצב.
4. ייבשו את התערובת על להבה גבוהה לכ-10 דקות עד שהבשר הטבעוני מקבל קראסט.
5. הוסיפו מלח ופלפל שחור לפי הטעם וערבבו היטב.
6. הגישו את הבשר הטבעוני  בתוך כריך, עם חצילים צלויים ורוטב טחינה, או כחלק ממנה עם אורז או פסטה  סלט ירקות ורוטב מועדף.

בתיאבון!

להזמנות אוכל רמת גן גבעתיים לחצו כאן