אפונה

אפונה ירוקה מבושלת חמה ומהבילה במחלקת אוכל ביתי אצלנו בדודיס,  תוספת מעולה לעוף בגריל שלנו ,  מומלץ להוסיף לאורז וכך להנות מהיתרונות הבריאותיים המיוחדים שלה.

אפונה ערך תזונתי:

עשירה בחלבון: אפונה ירוקה מבושלת היא מקור טוב לחלבון מהצומח ומכילה חלבון כמעט כמו ביצה.

עשירה בסיבים: אפונה ירוקה עשירה בסיבים, המסייעים לתחושת שובע ולתפקוד מערכת העיכול.

עשירה בויטמינים ומינרלים: אפונה ירוקה היא מקור טוב להרבה ויטמינים ומינרלים, כמו ויטמין C, ויטמין K, ויטמין A, ברזל, מגנזיום ואשלגן.

משפרת את תפקוד העצבים: אפונה ירוקה מכילה תרכובות המסייעות בתפקוד העצבים ומשפרות את הזיכרון והמיומנויות המוטוריות.

תומכת בבריאות הלב: אפונה ירוקה מכילה נוגדי חמצון המסייעים בהרחבת כלי הדם ומשפרים את תפקוד הלב וכלי הדם.

מונעת אנמיה: אפונה ירוקה מכילה ברזל, החיוני לייצור תאי דם אדומים, ולכן, צריכת אפונה ירוקה יכולה לסייע במניעת אנמיה.

בסך הכל, אפונה ירוקה מבושלת היא מזון מזין ומומלץ לכלול בתזונה.