שקדים (קפוא)

מתכון לשקדים:

רכיבים:

1 קילו של שקדים
2 כפות שמן זית
1 בצל, קצוץ דק
2 שיני שום, קצוצות
1 כוס מרק עוף או ירקות
1 כף רסק עגבניות
1 כף קמח
מלח ופלפל לפי הטעם
פטרוזיליה טרייה, קצוצה (לא חובה)

הוראות:

שטפו את השקדים במים קרים והסירו כל עודפי שומן או קרום.
מניחים את השקדים בסיר גדול עם מים רותחים ומרתיחים במשך 5 דקות.
מוציאים את השקדים מהסיר ומניחים אותם בקערת מי קרח להתקררות.
לאחר שהשקדים קרירים מספיק כדי לטפל בהם, מקלפים את הקרום החיצוני וזורקים.
חותכים את השקדים לחתיכות בגודל ביס.
מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית.
מוסיפים את הבצל הקצוץ והשום הטחון ומטגנים עד לריכוך, כ-3-4 דקות.
מוסיפים את השקדים למחבת ומבשלים עד להשחמה קלה, כ-5-7 דקות.
מפזרים את הקמח על השקדים ומערבבים לאיחוד.
מוסיפים למחבת את מרק העוף או הירקות ורסק העגבניות ומערבבים לאיחוד.
מביאים את התערובת לרתיחה ומבשלים במשך 10-15 דקות, או עד שהרוטב מסמיך.
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
מגישים את השקדים חמים, מעוטרים בפטרוזיליה קצוצה אם רוצים.
תהנו!

לעוד מוצרים איכותיים התקשרו לדודיס -אטליז גבעתיים אבל לא רק אטליז!

אצלנו תוכלו למצוא מבחר מוצרים כגון דגים טריים בגבעתיים, אוכל ביתי בגבעתיים , מעדנייה ועוד – הכל תחת קורת גג אחת

תוכלו להגיע למקום או לבצע משלוחים (גבעתיים רמת גן)