פילה מדומה

פילה מדומה הוא נתח פחות מוכר ויותר רך יחסית של בשר בקר המגיע מאזור הכתף של הפרה.

הוא  נחשב לעתים קרובות לפנינה נסתרת בין נתחי בקר בשל הרכות יוצאת הדופן וטעמו העשיר. למרות היותו מהכתף, שמזוהה בדרך כלל עם בשר קשה יותר , הפילה מדומה  בולט כאופציה עדינה  רכה וטעימה יותר.

לעתים קרובות משווים את הנתח הזה לפילה מיניון הפופולרי מבחינת רכות וטעם, אבל הוא מגיע במחיר משתלם יותר.

בעוד שניתן להכין פילה מדומה  באמצעות שיטות בישול שונות, הוא מתאים במיוחד לבישול איטי . תהליך הבישול הנמוך והאיטי עוזר להפוך את הבשר לרך  טעים ונמס בפה .

בשל העדינות והרבגוניות שלו, ניתן להשתמש בפילה מדומה  במגוון מתכונים, מתבשילים דשנים וצלי  ועד סטייקים צרובים בגריל . הטעם החזק שלו הופך אותו לבחירה פופולרית עבור אלה המחפשים אלטרנטיבה טעימה יותר לנתחים רזים יותר.

אז אם אתם מחפשים אפשרות לבשר בקר במחיר סביר אך טעים,דודיס  מזמינים אותכם להזמין משלוח עד הבית ותופתעו  מרוב העדינות והטעם , מה שיהפוך את הפילה מדומה  לתוספת מענגת לרפרטואר הקולינרי שלך

לחצו כאן להזמנת משלוחים גבעתיים רמת גן